Apa itu Probiotik

Probiotik adalah bakteri baik yang jika diberikan dalam jumlah yang signifikan, dapat membantu fungsi saluran cerna.

Probiotik adalah mikroorganisme hidup “baik” yang secara alamiah terdapat di dalam sistem pencernaan, (disebut juga dengan flora normal,)

Probiotik adalah mikroorganisme baik yang sengaja dikembangbiakkan sebagai suplemen makanan/minuman yang apabila dikonsumsi dalam jumlah seimbang akan memberikan dampak positif bagi kesehatan.

Manfaat Probiotik

1. Berfungsi untuk menjaga keseimbangan mikroekosistem dalam sistem pencernaan
2. Melancarkan proses pencernaan
3. Mencegah diare,
4. Mencegah produksi gas yang berlebihan (masuk angin)
5. Berperan positif dalam sistem immun, dan
6. Menetralkan atau menghilangkan racun.

Faktor Yang dapat Mengganggu keseimbangan Mikroorganisme dalam tubuh

1. Gaya hidup yang tidak sehat,
2. Tidak memperhatikan kebersihan makanan atau minuman,
3. Stress dan,
4. Mengkonsumsi antibiotik yang berlebihan.

Istilah Probiotik diperkenalkan kepada masyarakat umum melalui industri suplemen makanan/minuman, padahal sebenarnya kita sudah memperoleh bakteri baik tersebut semenjak kita dilahirkan, yang diwariskan oleh orangtua kita melalui saluran kelahiran.

Mikroorganisme baik ini biasanya tidak diperoleh bayi yang dilahirkan melalui bedah cesar, inilah salah satu faktor penyebab mengapa bayi cesar cenderung memiliki alergi, sistem imun yang tidak optimal dan jumlah mikroorganisme flora normal yang rendah.

Untuk bisa disebut sebagai Probiotik, bakteri harus memenuhi beberapa persyaratan antara lain

1. Harus mampu bertahan hidup di gastro intestinal,

2. Harus mampu bertahan terhadap enzim2 pencernaan hingga mencapai GI,

3. Jumlahnya harus banyak dalam usus manusia,

4. Tidak menyebabkan penyakit,

5. Mampu mencerna Prebiotik sebagai subisatrat pertumbuhannya.

Baca juga: Apa itu Prebiotik

Terlebih lagi terhadap produk yang diklaim mengandung bakteri Probiotik, harap diperhatikan beberapa hal yaitu:

1. Cek apakah pola penyimpanan dan pendistribusian produk tersebut baik karena bakteri itu sangat mudah mati hanya karena peningkatan suhu

Contohnya apabila tenyata disimpan tidak di kulkas ato ditempat bersuhu 7 derajad celcius, dapat dipastikan banyak bakteri probiotik yang mati.

Jika banyak yang mati, maka yang diperoleh hanyalah susu fermentasi tanpa bakteri Probiotik didalamnya.

2. Jumlah bakteri probiotik harus 10 pangkat 9 cfu, bisa dicek di keterangan yang dicantumkan pada produk tersebut.

Probiotik tidak terdapat secara alami pada ASI dan tidak tahan panas. Hal yang harus dicermati bahwa bakteri baik di saluran cerna jumlahnya banyak sekali dan terdiri dari berbagai strain atau jenis (lebih dari 500 jenis). Sehingga penambahan bakteri baik  atau konsep Probiotik harus memikirkan spesifikasi strain/jenis bakteri baik.

Apabila hanya mengkonsumsi produk yang diklaim mengandung Probiotik tanpa konsumsi Prebiotik, yang terjadi adalah Probiotik tidak dapat bertahan hidup lama

Demikian pula apabila konsumsi Prebiotik tanpa jumlah Probiotik yang cukup didalam pencernaan, Tidak akan maksimal dalam mempertahankan kesehatan pencernaan.

Semoga Bermanfaat

Sumber1 | Sumber2 | Sumber3 | Sumber4 | Sumber5

Share this post